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佛山中南市场:猪、牛、羊交易情况一周分析(1月7日-1月13日)

放大字体缩小字体发布日期:2019-01-18  浏览次数: 175
猪:本期(1月7日-1月13日)生猪总成交量31597头,相比上期(12月31日-1月6日)增加了4092头(上期生猪总成交量27505头),环比增加了14.88%,猪日均交易量4514头。本期白条肉均价15.7元/公斤,价格环比上期下降了10.29(上期猪肉价格17.5元/公斤)。

牛:本期(1月7日-1月13日)牛总成交量1256头,相比上期(12月31日-1月6日)减少了15头(上期牛总成交量1271头),环比减少了1.18%,牛日均交易量179头。本期牛肉均价64.1元/公斤,价格环比上期下降了1.23%(上期牛肉价格64.9元/公斤)。

羊:本期(1月7日-1月13日)羊总成交量3507头,相比上期(12月31日-1月6日)减少了3295头(上期羊总成交量6802头),环比减少了48.44%,羊日均交易量501头。本期羊肉均价57.2元/公斤,价格环比上期下降1.38(上期羊肉价格58元/公斤)。

分析:

猪:因"非洲猪瘟"疫情有所得到控制,生猪及其产品得到有效调运,供应增加,价格回落,本期猪肉的需求量和交易量有所增加。

牛:牛肉的交易量和价格受猪肉的供应和价格的影响,总体稳中下降;

羊:受气温波动的影响,羊肉需求量有所减少,价格下降。

预测:

随着"非洲猪瘟"疫情得到有效控制,生猪的供应增加,价格下降;牛肉的需求受猪肉供应和价格的影响,量和价格有所下降;羊肉需求和价格主要受气温变化的影响,气温越低,需求量越大。
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